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Regional recipes
Malakoff
Ingrédients:
- 400 g de Gruyère
- 200 g de farine
- 300 ml de vin blanc
- 150 ml de lait
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin
Perch fillets "meunière"
Ingredients (serves 4)
- 800 g perch fillets
- salt - pepper
- 30 g of flour
- 1 bouquet of parsley
- 150 g of butter
- 0.5 dl of white wine
- 4 cs of juice of lemon
Prepa...
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