Chexbres überragt die Weinberge, die bis zum Genfersee hinabreichen. Der mit schmalen Terrassen befestigte Steilhang ist ein typisches Merkmal des Weinbaugebiets Lavaux, das auf der Liste des UNESCO-Welterbes steht.

Es handelt sich um eine Kulturlandschaft, die seit dem 12. Jahrhundert unter dem Einfluss von Mönchen geformt wurde, um die natürlichen Ressourcen zu optimieren und einen äusserst geschätzten Wein herzustellen. Sieben Weine besitzen die geschützte Ursprungsbezeichnung AOC: Lutry, Villette, Epesses & Calamin, Dézaley, St-Saphorin, Chardonne, Vevey-Montreux. Es sind dies hauptsächlich fruchtige, trockene Weine, die in den Kellern der Winzerdörfer degustiert werden können. Das berühmte Weinbaugebiet lässt sich zu Fuss - 8 Weinbergwege erläutern den Weinbau – oder mit dem Touristenzug auf Rädern namens Lavaux Panoramic erkunden.

Ab Vevey ist Chexbres mit dem «Rebbergzug» erreichbar, auf dessen Fahrt man ein prächtiges Panorama geniesst.