Regionale Rezepte
Eglifilets
Zutaten (für 4 Personen)
- 800 g Eglifilets (Barsch)
- Salz
- Pfeffer
- 30 g Mehl
- 1 Petersilienstrauß
- 150 g Butter
- 0.5 dl Weißwein
- 4 cs Zitronensaft
Vorbereitu...
Malakoff
Ingrédients:
- 400 g de Gruyère
- 200 g de farine
- 300 ml de vin blanc
- 150 ml de lait
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin
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