Das auf einem Felshügel gelegene Städtchen La Sarraz (485 m) überragt eine Ebene mit Weizen- und Rapsfeldern und hat einen wunderschönen Ausblick auf die verschneiten Alpen.

Es liegt zudem an einer Wasserscheide: Das Wasser des Nozon fliesst sowohl in Richtung Nordsee als auch zum Mittelmeer ab. Diese alte, vom Menschen geschaffene Wasserscheide trägt den Namen «Mittelpunkt der Welt». Hier fliesst auch die Venoge vorbei, in einem Gedicht von Jean Villars-Gilles besungen, das im Genferseegebiet jedes Kind auswendig kann.

Im geschmackvoll restaurierten mittelalterlichen Schloss von La Sarraz werden Hochzeiten und andere Feste gefeiert. Hier haben einige Pferdeliebhaber zudem ein Museum eingerichtet, dessen Sammlung die Bedeutung des Pferdes zur Zeit der Postkutschen, in Armee, Sport und Kunst aufzeigt.